Cuisine Familiale

Recettes de cuisine pour le quotidien, faciles et rapides.

samedi 29 novembre 2014

Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde
Ceci est la recette de ma grand-mère.

C'est tout simple, on ajoute une tartine enduite de moutarde. Le pain agit comme épaississant pour la sauce.

C'est une des recettes favorites dans ma famille.


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samedi 22 novembre 2014

Sauce tartare

Sauce tartare
La sauce tartare est une sauce à base de mayonnaise qui accompagne généralement du poisson frit ou des calamars.

La recette a été publiée dès le 19ème siècle dans des livres de recettes.


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mardi 18 novembre 2014

Moules à l'ail

Moules à l'ail
Moules à l'ail, moules à la Normande ou moules à la crème, des appellations différentes pour un plat à se lécher les babines.

Ce plat se cuisine en deux étapes: la sauce à l'ail et à la crème d'un côté, les moules de l'autre.

La recette contient du vin blanc mais on peut l'omettre complètement.

À déguster avec une baguette, ça permet de se péter la panse en raclant la sauce.

Vous m'en direz des nouvelles mais chez moi on a-do-re!


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