Cuisine Familiale

Recettes de cuisine pour le quotidien, faciles et rapides.

samedi 22 novembre 2014

Sauce tartare

Sauce tartare
La sauce tartare est une sauce à base de mayonnaise qui accompagne généralement du poisson frit ou des calamars.

La recette a été publiée dès le 19ème siècle dans des livres de recettes.


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mardi 18 novembre 2014

Moules à l'ail

Moules à l'ail
Moules à l'ail, moules à la Normande ou moules à la crème, des appellations différentes pour un plat à se lécher les babines.

Ce plat se cuisine en deux étapes: la sauce à l'ail et à la crème d'un côté, les moules de l'autre.

La recette contient du vin blanc mais on peut l'omettre complètement.

À déguster avec une baguette, ça permet de se péter la panse en raclant la sauce.

Vous m'en direz des nouvelles mais chez moi on a-do-re!


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lundi 17 novembre 2014

Poulet à la sauce à la crème tomatée et aux herbes de Provence

C'est une recette au poulet simple et rapide qui fleure bon la Provence.

Généralement je la prépare avec du blanc de poulet coupé en dés mais on peut utiliser des pilons de poulet.

Délicieux sur un lit de tagliatelle.


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