vendredi 7 février 2014

Sauce hollandaise inratable au micro-ondes

La sauce hollandaise au micro-ondes, vous ne pouvez pas la rater.

Puis elle est très rapide à préparer et limite la vaisselle.

Préparation:

0 min.

Cuisson:

5 min.

Ingrédients:

Pour 2 personnes
  • 1 jaune d'oeuf
  • 50 g de beurre
  • 1 càs d'eau
  • jus de citron (environ 1/2 citron)
  • un bol allant au four à micro-ondes

Cuisson:

  1. faites fondre le beurre au micro-ondes (1-2 min. à puissance maximum)
  2. dans un bol allant au four à micro-ondes, fouettez le jaune d'oeuf avec l'eau et le jus de citron
  3. ajoutez le beurre fondu et fouettez
  4. mettez au micro-ondes pendant 30 secondes, puissance maximum
  5. fouettez 1 min. et remettez au micro-ondes 15 sec. maximum
  6. répétez l'étappe 5 jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse


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